Работа в сфере туризма, гостиниц, ресторанов в Тучкове

Обработка, мытье, чистка и нарезка овощей и фруктов. - Уборка помещения овощного цеха. - Соблюдение санитарных норм.

Среднее образование. - Наличие мед. книжки.

Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. - Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного...

Наличие профильного образования и опыта работы на аналогичной должности (если вы проработали су-шефом в крупном ресторане более двух лет...

Приготовление блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов...

Среднее профессиональное образование. - Наличие медкнижки обязательно. Знать: - Законодательство, нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; санитарно–эпидемиологические правила и нормативы. -

Сервировка и контроль чистоты столов и посуды. Прием заказов у гостей. Подача блюд и напитков для гостей, согласно установленным стандартам.

Опыт работы от 1 года. Ответственность, внимательность, коммуникабельность.

Прием заказов от клиентов. Приготовление коктейлей, напитков. Расчет клиентов. Поддержание порядка на рабочем месте. Проведение / участие в проведении инвентаризации.

Опыт работы от 1 года. Ответственность, внимательность, коммуникабельность.